Description

Session NZ IPA – 4% – Cryo Nectaron / Nelson Sauvin

Sage par sa faible teneur en alcool,
fougueuse par ses arômes.

Cette Session IPA fait la part belle à deux houblons néo-zélandais 🇳🇿

Le Nectaron déploie une palette tropicale intense : mangue juteuse, ananas mûr, fruit de la passion, une aromatique franche et explosive.

Le Nelson Sauvin dévoile une expression thiolée unique : raisin blanc évoquant le sauvignon, touches exotiques et agrumes en filigrane, portés par une nuance minérale subtilement pétrolée, signature noble des grands vins blancs, qui apporte tension, profondeur et complexité.

La bouche est tout en souplesse, avec une vraie tenue.
L’intensité aromatique s’installe, s’étire et persiste.
Une longueur nette et expressive qui apporte relief et équilibre.

Aussi douce avec ses 4 % d’alcool
que puissante avec ses 15g/l de houblon.

Un clin d’œil à cette terre lointaine,
où le Sauvignon façonne les paysages
et apprend à qui sait l’écouter sa précision.

Auprès de mon arbre, ce n’est pas un hasard,
c’est un rendez-vous.

Hommage à Papy René,
à son chai, à ses arbres,
sans qui rien n’aurait pris racine.